相關文章

• 怎樣正確沖泡云南滇紅？

  滇紅工夫茶身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。1.烹水沏茶當量茶入杯后，然后就沖入...

  紅茶

• 紅茶｜正山小種，是煙熏好還是不煙熏好？

  正山小種1.煙熏才正宗？在介紹這兩者之前，還有一個誤區(qū)也是大家容易被誤導的。因為煙熏小種是傳統(tǒng)做法，所以市面上會有一些商家說：只有煙熏的才是正宗的桐木關小種。其實這是不對的。事實上，就掌柜在桐木關...

  紅茶
• 

  正山小種第一泡要倒掉嗎，正山小種能沖幾泡

  沖泡正山小種時的第一泡需要倒掉，第一泡茶通常被稱為洗茶或醒茶，目的是為了讓長期存放的茶葉從“沉睡”中蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質。正山小種屬全發(fā)酵茶葉，內含物質浸出速度較快，因此醒茶時講究用90度的沸水，并且速...

  紅茶

• 阿薩姆紅茶有什么功效與作用？

  功效阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當中樞神經興奮過后會轉為抑制，所以若有失...

  紅茶

• 滇紅茶有哪些種類呢？

  1、滇紅金針也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對來說級別是比較高的一款茶品，相對市場，相對同價位下，品質以鳳慶的為“優(yōu)”。2、滇紅松針該款茶制作...

  紅茶

• 川紅工夫紅茶與筠紅工夫茶有什么淵源？

  “筠紅名茶”秉承了“筠紅工夫”的傳統(tǒng)品質特征，是在傳統(tǒng)工藝基礎上，依據市場經濟發(fā)展，采用現代技術，精細加工而制成名紅茶新類型。它秉承了“筠紅工夫”傳統(tǒng)品質特征，很好地繼承和發(fā)揚了“筠紅工夫”獨特...

  紅茶

• 云南紅茶有什么優(yōu)勢與魅力？

  “紅茶”因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，此詞最早出現于明代劉基《多能鄙事》一書中：“蘭膏紅茶”“酥簽紅茶”茶湯的調制方法。世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農發(fā)明，經...

  紅茶

• 白琳工夫茶有什么制作工藝？有哪些傳承茶人？

  制作工序自清代創(chuàng)制始至解放前，白琳工夫紅茶是純手作業(yè)加工，以民間農戶、茶販自設制茶作坊生產形式存在。并由茶商、茶館收購毛茶或茶青（鮮茶葉）進行精制加工成品茶。白琳工夫屬于發(fā)酵茶，香味、湯色和葉底...

  紅茶
• 

  紅茶不僅要選好，更要泡好

  紅茶我們并不陌生，紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色...

  紅茶

• 群芳之最，祁門紅茶！

  祁門工夫紅茶產自于安徽，關于它的創(chuàng)始人和制作過程，有三個不同的版本與傳說，分別是胡氏說、余氏說和陳氏說。胡氏說源于清朝的119號大清奏折，其上記錄：“安徽改制紅茶，權興于祁、建，而實肇始于胡元龍?！焙?..

  紅茶