茶業(yè)新聞：恩平迎來(lái)蟬茶采摘季
進(jìn)入五月，位于江門(mén)恩平市七星坑原始次森林保護(hù)區(qū)內(nèi)的星灣茶場(chǎng)，種植了40多年的老茶樹(shù)迎來(lái)一年一波的蟲(chóng)害，面對(duì)眾多在樹(shù)葉間飛跳，吸吮茶樹(shù)嫩葉的害蟲(chóng)——小綠葉蟬，場(chǎng)主吳小敏面露喜色，因?yàn)椋@些被綠葉蟬蟲(chóng)叮咬過(guò)的茶葉就是近年來(lái)聲名鵲起的蟬茶。
據(jù)介紹，20世紀(jì)70年代，在恩平市那吉鎮(zhèn)的七星坑原始次森林保護(hù)區(qū)內(nèi)，當(dāng)?shù)厝朔N上200多畝的優(yōu)質(zhì)云南大葉茶樹(shù)。這些養(yǎng)在深山的茶葉卻一直不為外界所識(shí)，到了2016年，這里來(lái)了一位“不速之客”，承包了他們的茶場(chǎng)，她就是后來(lái)創(chuàng)辦星灣茶廠(chǎng)的恩平市女青年吳小敏。
吳小敏說(shuō)，茶場(chǎng)里云摭霧繞，山下是錦江水庫(kù)，到日出時(shí)，在大樹(shù)的遮擋下，茶樹(shù)受到的光照恰到好處，這正是生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)茶葉的最佳環(huán)境。吳小敏承包星灣茶場(chǎng)一事傳到韋勤積耳中，他原在廣東省國(guó)營(yíng)恩平大槐華僑農(nóng)場(chǎng)工作，在農(nóng)場(chǎng)茶葉生產(chǎn)豐盛時(shí)期，韋勤積的茶樹(shù)管理及茶葉制作技藝，成為廣東省茶葉生產(chǎn)界公認(rèn)的能手。吳小敏接管星灣茶場(chǎng)后，以韋勤積為師。
由于星灣茶場(chǎng)毗鄰錦江水庫(kù)水源地，茶場(chǎng)不能施用化肥、農(nóng)藥、除草劑，而茶場(chǎng)所處的原始森林區(qū)域每年都會(huì)經(jīng)受小綠葉蟬蟲(chóng)害的肆虐，茶樹(shù)只能靠自身抵抗力抗擊害蟲(chóng)的侵襲。每年5月間，大規(guī)模的小綠葉蟬的飛臨成為陳小敏心頭揮之不去的陰影。然而，近年來(lái)隨著蟬茶的興起，星灣茶場(chǎng)的劣勢(shì)反而成了優(yōu)勢(shì)。據(jù)陳小敏介紹，小綠葉蟬吸茶芽茶汁后，茶葉受到創(chuàng)傷刺激后啟動(dòng)愈傷組織產(chǎn)生新生組織，制作出來(lái)的茶葉的茶湯有清澈鮮麗的琥珀色，花果香馥郁，含有一種類(lèi)似蜜的香氣，味道非常特別。
吳小敏表示，隨著星灣茶場(chǎng)蟬茶的打造，以蟬茶為媒，小綠葉蟬蟲(chóng)為江門(mén)茶葉種植“咬”出新天地，茶產(chǎn)業(yè)也會(huì)躍上新臺(tái)階。目前，有不少游客慕名而來(lái)參觀(guān)采購(gòu)。
來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)
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