2021年貴州省秋季斗茶賽黔南州初賽在都勻開賽
2021-10-08 閱讀 : 次
為貫徹落實(shí)省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組將斗茶賽培育成為全省茶葉加工、標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、安全比拼大平臺(tái)的精神，9月30日，2021年貴州省秋季斗茶賽黔南州初賽在都勻開賽。
此次斗茶賽由州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，州茶館協(xié)會(huì)承辦，斗茶賽共收集到來自全州十二縣（市）選送的40個(gè)茶樣，其中，綠茶26個(gè)，紅茶12個(gè)，古樹茶2個(gè)。大賽優(yōu)先組織區(qū)域內(nèi)獲得農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)的縣級(jí)以上龍頭代表性企業(yè)送樣參賽，但要求茶樣須是黔南境內(nèi)夏秋季，今年5月5日之后原料生產(chǎn)，茶青嫩度標(biāo)準(zhǔn)要求一芽一葉以上。
比賽現(xiàn)場，專家審評(píng)參照相關(guān)審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)，突出滋味，淡化外形，大眾評(píng)茶參照貴州沖泡方式（高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶）。5位專家評(píng)審及3位大眾評(píng)審根據(jù)“外形、湯色、香氣、滋味、葉底”要求進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審。斗茶賽初賽按照得分由高到低依次排名，最終評(píng)選出的品質(zhì)優(yōu)異茶樣將參加全省秋季斗茶賽。（朱麗）
來源：黔南日?qǐng)?bào)
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