為全面掌握并及時(shí)發(fā)布2021年中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)情況，研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)行業(yè)年度工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)各茶葉主產(chǎn)銷(xiāo)省（自治區(qū)、直轄市）省級(jí)行業(yè)社團(tuán)，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的持續(xù)調(diào)研，最終會(huì)商形成了《2021中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》。

2020年全國(guó)茶業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)回顧

2020年對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)是極不平凡的一年。面對(duì)疫情困擾及宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不利影響，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體茶人的共同努力下，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強(qiáng)大的發(fā)展定力與韌勁——茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷(xiāo)量、內(nèi)銷(xiāo)額，出口額、出口均價(jià)持續(xù)攀升，再創(chuàng)歷史新高；以電商為代表的渠道端、以新茶飲為首的消費(fèi)端亮點(diǎn)頻出；多家茶企準(zhǔn)備登陸主板，產(chǎn)業(yè)投資明顯回暖；中歐互認(rèn)地理標(biāo)志協(xié)議的簽署為高檔中國(guó)茶出口提供了廣闊的想象空間。茶業(yè)作為精準(zhǔn)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，為助力脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的決定性勝利做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。總體來(lái)看：2020年，中國(guó)茶園總面積4747.69萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)3.26%，可開(kāi)采茶園面積4152.18萬(wàn)畝；全國(guó)干毛茶產(chǎn)量達(dá)到298.6萬(wàn)噸，總產(chǎn)值2626.58億元；內(nèi)銷(xiāo)量220.16萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)8.69%，內(nèi)銷(xiāo)額2888.84億元，銷(xiāo)售均價(jià)為131.21元/公斤，同比略有下降；出口總量34.88萬(wàn)噸，出口額20.38億美元，出口均價(jià)5.84美元/公斤，受全球疫情影響出口量略降，出口均價(jià)繼續(xù)攀升。

2021年春茶季，天氣狀況良好，生產(chǎn)組織有序，市場(chǎng)交易活躍，總體呈現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的態(tài)勢(shì)。

（一）氣候條件適宜，極端天氣較少。

氣溫偏高。2021年1-4月，全國(guó)大部分地區(qū)氣溫較常年同期偏高，在茶葉產(chǎn)區(qū)中，華北、黃淮、江淮、江南東部等地普遍偏高2℃以上，生長(zhǎng)季熱量高于常年，為茶樹(shù)的早期萌發(fā)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)春茶生產(chǎn)及品質(zhì)提升極為有利。

綜合各方資訊研判，2021年全國(guó)茶業(yè)總體運(yùn)行態(tài)勢(shì)平穩(wěn)，各主要產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)指標(biāo)有望再創(chuàng)歷史新高。

（一）生產(chǎn)：谷雨過(guò)后，除少數(shù)品類(lèi)及山東茶區(qū)、高海拔茶區(qū)外名優(yōu)綠茶采制將基本結(jié)束。紅茶、烏龍茶、黑茶等茶類(lèi)將進(jìn)入生產(chǎn)高峰期。據(jù)中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶采摘指數(shù)顯示，武夷巖茶各品種已陸續(xù)進(jìn)入開(kāi)采期。而閩南烏龍的代表安溪鐵觀音已于4月20日正式開(kāi)園，大批量春茶將在4月底集中上市，至5月上旬結(jié)束。春茶季結(jié)束后，將進(jìn)入夏秋茶生產(chǎn)季，對(duì)全年茶葉生產(chǎn)的影響有限。

預(yù)計(jì)2021年，全國(guó)春茶總產(chǎn)量約為160-180萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約為1700-1900億元；據(jù)此推算，全國(guó)茶葉年度總產(chǎn)量約300-320萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約2700-2900億元人民幣，整體質(zhì)量進(jìn)一步提升。

（二）銷(xiāo)售：清明節(jié)前，各品類(lèi)春茶銷(xiāo)售形勢(shì)明顯好于去年，但隨著清明過(guò)后大宗茶上市，銷(xiāo)售價(jià)格逐漸回落，流轉(zhuǎn)速度有所減緩，部分非品牌茶企及茶區(qū)或?qū)⒊霈F(xiàn)滯銷(xiāo)情況?？傮w來(lái)看，如無(wú)極特殊情況，全年茶葉銷(xiāo)售前景保持看好。

預(yù)計(jì)2021年，全國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)總量約為230-250萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)總額有望突破3000億元人民幣。在出口方面，預(yù)計(jì)下半年起逐漸好轉(zhuǎn)，出口總量保持在30萬(wàn)噸左右，出口總額與均價(jià)有望再創(chuàng)新高。

聯(lián)合發(fā)布單位（按照行政區(qū)劃排序）：北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)、山西省茶葉學(xué)會(huì)、遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)、江西省茶葉協(xié)會(huì)、山東省茶文化協(xié)會(huì)、河南省茶葉協(xié)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)、海南省茶葉協(xié)會(huì)、重慶市茶葉商會(huì)、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)

一并感謝相關(guān)單位提供的調(diào)研支持：石家莊佳農(nóng)茶葉市場(chǎng)、哈爾濱市茶業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)集團(tuán)有限公司、河南鄭州國(guó)香茶城。

來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)