編者按：

打造百億茶業(yè)，挖掘千年茶史，重振萬(wàn)里茶道，造福億萬(wàn)民眾。近年來(lái)，赤壁市堅(jiān)持以新發(fā)展理念為引領(lǐng)，久久為功，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本報(bào)今起推出系列報(bào)道《看赤壁如何推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》，敬請(qǐng)關(guān)注。

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基地形成規(guī)模

赤壁，青磚茶的發(fā)源地，萬(wàn)里茶道源頭，始于秦漢，盛與唐宋，興于明清，趙李橋鎮(zhèn)羊樓洞明清古街就是歷史的見(jiàn)證。時(shí)空跨域千年，如今赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展怎么樣?

11月15日，走進(jìn)赤壁市萬(wàn)畝茶園·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)，連綿不斷的茶山，一眼望不到盡頭。蜿蜒曲折的紅色騎行車道，錯(cuò)落有致的道路，恰到好處的點(diǎn)綴在茶園之中，游客騎行在有山、有水、有景致的路上，心曠神怡。神怡殆倦，游客們又來(lái)到茶文化俄羅斯風(fēng)情主題公園、茶景觀電子競(jìng)技主題樂(lè)園，享受異域風(fēng)情和電子競(jìng)技的樂(lè)趣。

“這樣的鏡頭幾乎每天都有。”萬(wàn)畝茶園·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人告訴記者，自2018年，卓爾文旅集團(tuán)投資5.4億元，依托4000多畝茶山打造萬(wàn)畝茶園，激活了傳統(tǒng)茶園的旅游屬性。2019年旅游旺季，赤壁茶旅游日均接待游客超過(guò)5000人次，“羊樓洞萬(wàn)里茶道尋源”被國(guó)家有關(guān)部門評(píng)定為“十大茶旅精品線路”。

距離萬(wàn)畝茶園不到兩公里，是種植大戶王清平的900余畝有機(jī)茶基地。當(dāng)天，赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師雷該翔又來(lái)到基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。王清平笑稱：“這些年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)我們盯得很緊，全程提供技術(shù)支持，生怕我們走歪路。”

雷該翔介紹，赤壁市老茶園均為上世紀(jì)70年代前的老品種，這也是茶葉品質(zhì)不高、含氟量超高的主要因素。對(duì)此，赤壁市大力推廣栽培“中茶108”“ 鄂茶1號(hào)”等良種茶葉，推行綠色生產(chǎn)技術(shù)集成打造優(yōu)質(zhì)茶源。

什么是綠色生產(chǎn)技術(shù)集成?“施肥，用有機(jī)肥替代化肥;打藥，用生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥;采割，一年收割5次嫩枝葉，將茶葉的生產(chǎn)周期縮短到45天內(nèi);初制，采取清潔連續(xù)化加工，減少二次污染。”王清平說(shuō)，綠色生產(chǎn)集成技術(shù)使茶葉含氟量遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

靠著茶葉品種、茶種植技術(shù)升級(jí)，王清平從小打小鬧發(fā)展到成立清茗茶葉有限公司，去年產(chǎn)值達(dá)400余萬(wàn)元，收購(gòu)茶農(nóng)原料加工產(chǎn)值300余萬(wàn)元，年生產(chǎn)產(chǎn)值超過(guò)700萬(wàn)元。

據(jù)介紹，目前赤壁市擁有優(yōu)質(zhì)青磚茶基地16.2萬(wàn)畝，14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都新建了茶葉基地，新茶園面積已超過(guò)老茶園，綠色生產(chǎn)技術(shù)集成實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。

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產(chǎn)業(yè)形成支柱

趙李橋茶廠是赤壁的老牌茶企，中華老字號(hào)企業(yè)，更是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(趙李橋磚茶制作技藝)傳承單位。

走進(jìn)趙李橋磚茶制作技藝的傳習(xí)所，所內(nèi)保存和復(fù)原了一批制作磚茶的工具，數(shù)名員工在這里了解磚茶歷史、學(xué)習(xí)技藝。

走進(jìn)新投產(chǎn)的磚茶制作生產(chǎn)車間，只見(jiàn)磚茶生產(chǎn)車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、翻茶、除塵、稱重、壓制等工序后，一塊塊青磚茶壓制成形。“這是我們研發(fā)近兩年，建成的自動(dòng)化生產(chǎn)線，員工從28名精簡(jiǎn)到6名，能夠穩(wěn)定有效進(jìn)行市場(chǎng)供給。”趙李橋茶廠負(fù)責(zé)人金莉說(shuō)。

有效供給，是因?yàn)橼w李橋茶廠作為國(guó)家定點(diǎn)邊銷茶原料儲(chǔ)備單位，承擔(dān)著維護(hù)邊疆穩(wěn)定的重?fù)?dān)。在內(nèi)蒙，有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”一說(shuō)。近年來(lái)，趙李橋茶廠一手抓黑茶制作技藝傳承，一手抓新產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，其“臉譜七泡茶”等易攜帶、方便沖泡的新茶品，深受邊民青睞。2019年，趙李橋茶廠銷售磚茶6600噸，產(chǎn)值達(dá)1.57億元。

距離趙李橋茶廠10多公里，坐落著一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶生態(tài)旅游、電商互聯(lián)網(wǎng)+茶文化傳播于一體的現(xiàn)代集團(tuán)企業(yè)——羊樓洞茶業(yè)股份有限公司。

該公司斥資10億元打造的羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，令記者對(duì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)有了更深刻的理解。

茶源標(biāo)準(zhǔn)化：5萬(wàn)畝茶葉基地，按每畝25片黃板，每30畝一盞殺蟲(chóng)燈，每年使用1至2次生物農(nóng)藥進(jìn)行生物防控，使得每年出產(chǎn)的7.5萬(wàn)噸鮮葉達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化：磚茶原料不落地，由三名固定員工穿著防塵服通過(guò)電動(dòng)車運(yùn)輸原料，將原料置于松木板上渥堆發(fā)酵。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化：由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、咸寧磚茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院提供智力支持，投入7000萬(wàn)元建成全新生產(chǎn)線，使磚茶生產(chǎn)的18道工序均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。

“我們產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)了茶園即公園，茶區(qū)即景區(qū)，茶市即超市。”該公司總經(jīng)理陳波說(shuō)，在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園不僅能看茶旅美景，品青磚香茗，還能讀洞茶歷史，賞千年傳承。

赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)孫永平介紹，目前赤壁已形成了以省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(磚茶)產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)和省級(jí)磚茶科技示范園為基礎(chǔ)的赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)集群，沿107國(guó)道南段區(qū)內(nèi)的磚茶加工上下游共35家企業(yè)，該集群青(米)磚茶年加工能力4.5萬(wàn)噸。

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品牌形成效應(yīng)

赤壁磚茶如今有多叫好?一組故事可見(jiàn)一斑。

2018年7月12日，在外交部藍(lán)色大廳，來(lái)自赤壁的一杯茶，驚艷了全世界。在外交部湖北全球推介活動(dòng)的文化遺產(chǎn)展區(qū)展臺(tái)上，趙李橋茶廠不同時(shí)期的4塊磚茶及模板一字排開(kāi)，這些磚茶的生產(chǎn)年份從1910年到1981年不等，見(jiàn)證了趙李橋茶廠的磚茶生產(chǎn)和貿(mào)易歷史，吸引了來(lái)自各國(guó)外交大使們的注意，喝過(guò)此茶都會(huì)發(fā)出“這茶真好喝!”“Amazing!”的贊嘆!

2019年10月29日，2019“一帶一路”國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國(guó)茶業(yè)大會(huì)在赤壁市開(kāi)幕。赤壁市獲授“萬(wàn)里茶道第一磚茶——赤壁青磚茶”。在赤壁青磚茶專場(chǎng)推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，趙李橋茶廠斬獲3000萬(wàn)訂單。

2020年8月17日，赤壁青磚茶專場(chǎng)推介會(huì)在內(nèi)蒙古呼和浩特舉行，羊樓洞茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理劉仁志感嘆“這完全超出了我們的預(yù)期，早知道多帶點(diǎn)貨。”這是劉仁志初次抱團(tuán)征戰(zhàn)北疆與俄羅斯、蒙古茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，他準(zhǔn)備了3萬(wàn)多元的磚茶展銷，沒(méi)想到第二天就搶售一空。

兩個(gè)月后，中華茶人聯(lián)誼會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)烏蘭娜帶領(lǐng)內(nèi)蒙古茶商集團(tuán)來(lái)赤壁考察。烏蘭娜說(shuō)，青磚茶外形磚面光滑、色澤青褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正、滋味醇，能分解脂肪，又消除燥熱，深受高寒地區(qū)居民歡迎。協(xié)會(huì)將繼續(xù)推動(dòng)青磚茶的貿(mào)易發(fā)展，讓赤壁青磚茶在世界市場(chǎng)上打響品牌。

品牌叫好的背后是，赤壁市制定了《赤壁市“赤壁青磚茶”公共商標(biāo)使用管理辦法》，公共品牌產(chǎn)品涵蓋了赤壁茶業(yè)95%的磚茶產(chǎn)品。

赤壁市連續(xù)五年成功舉辦“中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展覽交易會(huì)暨中國(guó)·赤壁青(米)磚茶交易會(huì)”，助推赤壁磚茶走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)。

羊樓洞茶業(yè)等幾家龍頭茶企率先在國(guó)內(nèi)各大城市和“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)開(kāi)設(shè)了100余個(gè)赤壁磚茶產(chǎn)品體驗(yàn)窗口。

如今，“赤壁青磚茶”“赤壁米磚茶”被國(guó)家工商總局批準(zhǔn)為區(qū)域公共品牌;赤壁青磚茶被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo);羊樓洞青(米)磚茶獲批國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證;在2017年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“赤壁青磚茶”公共品牌被評(píng)為“最具品牌資源的三大品牌”之一。

2020年12月10至11日，2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將在赤壁召開(kāi)，品赤壁青磚茶，游古鎮(zhèn)羊樓洞，以國(guó)家級(jí)茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為橋梁，主推該市打造百億茶業(yè)、挖掘千年茶史、重振萬(wàn)里茶道、造福億萬(wàn)群眾。

來(lái)源：咸寧日?qǐng)?bào)