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  依照安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授茶學(xué)系統(tǒng)來(lái)看，我國(guó)茶葉主要分為六大茶類(lèi)，在依照六安瓜片茶葉的制作工藝與發(fā)酵程度來(lái)看，六安瓜片為綠茶特種茶類(lèi)，具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵，為中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國(guó)...

  綠茶

• 黃山毛峰綠茶的加工流程主要有哪些？

  黃山毛峰，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制，百余年來(lái)，黃山毛峰手工制作工藝也完成地沿襲了下來(lái)。接下來(lái)就與大家分享下黃山毛峰茶葉的制作工藝。黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，1...

  綠茶

• 惠明茶的品鑒及沖泡

  《品茶詩(shī)》一杯鮮，二杯濃，三杯甘醇，四杯五杯韻猶存。綠茶之“金獎(jiǎng)惠明茶”據(jù)傳唐代惠明寺已有產(chǎn)茶，明成化十八年（1482年），惠明茶被列為貢品，后來(lái)于1915年獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一等證書(shū)及金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，從此人們稱(chēng)其...

  綠茶

• 峨眉雪芽屬于什么茶？名字由來(lái)是什么？

  峨眉雪芽屬于綠茶，盛產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠...

  綠茶

• 龍井的鑒別方法

  西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不...

  綠茶

• 華頂云霧茶有什么歷史淵源？

  據(jù)史料記載，天臺(tái)山產(chǎn)茶歷史可以追溯到三國(guó)赤烏元年（公元238年），高道葛玄“植茶之圃已上華頂”。日本天臺(tái)宗高僧圓珍（公元874~891年）在《行歷抄》中說(shuō)華頂“云霧茶園遍地皆有”。每當(dāng)春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，登上華頂山...

  綠茶

• 馬坡茶屬于什么茶？馬坡茶綠茶有什么特點(diǎn)？

  馬坡茶，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。馬坡茶屬于什么茶？“馬坡茶”據(jù)《建始縣地名志》1983版所載“馬坡位于三里壩南偏西9.25公里，海拔820米，此山形似臥馬，面積0.3平方公里，所...

  綠茶
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  翠眉是什么茶，適合什么時(shí)候喝

  翠眉是綠茶，出產(chǎn)自安徽六安市金寨縣。金寨古來(lái)就產(chǎn)名茶，包括六安瓜片、金寨翠眉、抱兒云霧、金剛雨露等。翠眉茶由單芽制作而成，正宗翠眉是不帶葉梗的，形狀纖秀、色綠、顯毫、油潤(rùn)。入水沖泡時(shí)，芽頭挺立，色澤黃綠，香氣清新...

  綠茶

• 綠茶的沖泡方法

  綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。當(dāng)然，要想泡出一杯鮮爽的綠茶，也是十分講究的。綠茶泡法可分為上投法、中投法、下投法。1、上投法。洗...

  綠茶

• 不是所有毛尖都是信陽(yáng)毛尖！

  信陽(yáng)是茶的故鄉(xiāng)，茶是信仰的象征，作為中國(guó)十大名茶之一的“信陽(yáng)毛尖”已成為信仰的一張文化名片，享譽(yù)海內(nèi)外。信陽(yáng)毛尖歷史信陽(yáng)茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時(shí)期是在清朝中期，制茶技術(shù)...

  綠茶