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• 恩施玉露茶的歷史淵源

  恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。自唐時即有“施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載：“茶類今茶名……崇陽茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。”據(jù)傳清朝康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一位姓蘭的茶商，他自...

  綠茶

• 綠茶要泡幾泡？那種綠茶最耐泡？

  綠茶，很多人都覺得只能喝頭兩泡，之后就沒有味道了，是這樣嗎？其實多數(shù)情況下，茶葉的3-4泡才是最好喝的，因為這個時候的茶葉已經(jīng)展開了，茶葉里的物質(zhì)也可以充分釋放出來。其實茶每一泡都好，因為味道是累積的，每...

  綠茶

• 午子綠茶的特征

  午子綠茶，是中國著名的綠茶之一，源于秦漢，興于盛唐，產(chǎn)于陜西。優(yōu)越的生態(tài)條件，形成了“午子綠茶”獨特優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，富含鋅、硒、氨基酸、茶多酚、兒茶素、維生素等多種人體必需的微量元素；其含量均超出一般中國綠茶水平...

  綠茶

• 雨花茶屬于什么茶？

  同義詞南京雨花茶一般指雨花茶南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三...

  綠茶

• 不是所有毛尖都是信陽毛尖！

  信陽是茶的故鄉(xiāng)，茶是信仰的象征，作為中國十大名茶之一的“信陽毛尖”已成為信仰的一張文化名片，享譽海內(nèi)外。信陽毛尖歷史信陽茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時期是在清朝中期，制茶技術(shù)...

  綠茶

• 特級黃山毛峰的色、香、味、形

  黃山毛峰色、香、味、形的特點：特級黃山毛峰的成茶條形細扁，形式“雀舌”，帶有金黃色魚葉；芽肥壯、勻齊、多毫；色澤嫰綠微黃而油潤；香氣清鮮高長，滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮，葉底嫰黃肥壯，勻亮成朵。...

  綠茶

• 都勻毛尖如何沖泡？有哪些要點？

  都勻毛尖茶在色、香、味上，講求嫩綠明亮、清香、醇爽，因此，綠茶的沖泡，看似簡單，其實極考工夫。因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁。此外，又因綠茶品種最豐...

  綠茶

• 黃山毛峰的沖泡時間

  一般綠茶都是三泡，前三次沖泡為最佳，三次之后，味道會開始變淡。泡茶時，先用開水燙杯，可以溫杯和清潔。隨后在杯中注水半杯，放入茶葉，此為潤茶。1分鐘后，再次倒入熱水，用水高沖，在后續(xù)水的沖擊下，杯中茶葉會上下...

  綠茶

• 敬亭綠雪

  敬亭綠雪，歷史悠久，品味獨特，為綠茶中珍品，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期曾列為貢茶，是安徽省最早的名茶之一。敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山。宣州產(chǎn)的茶葉以“敬亭綠雪”、“高峰云霧”和“水東橫紋”聞...

  綠茶

• 黃山毛峰茶史

  明代許次紓的《茶疏》記載：“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨宜茶，若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，并可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱黃山。”明代便有黃山產(chǎn)好茶的記載。《黃山志》稱：“蓮花庵旁就石隙...

  綠茶