西湖龍井的沖泡方法
1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開(kāi)開(kāi)水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡）。
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個(gè)人口味而定）。
3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水（農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量，影響茶湯滋味）。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開(kāi)水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開(kāi)水，浸潤(rùn)，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿(mǎn)之開(kāi)水，35秒之后，即可飲用。
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