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  消費者一般認為，只要是出于東、西兩島的茶品質(zhì)都不會存在問題，事實上，小小的一座島，碧螺春茶的品質(zhì)也存在很大的懸殊。首先，碧螺春獨特的花果香品質(zhì)只出于茶果間作的茶園環(huán)境，也就是茶樹與各種果樹混合種植...

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• 峨眉毛峰屬于什么茶？有什么特點？

  峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)，屬于綠茶。原名鳳鳴毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠...

  綠茶

• 明前蒙頂甘露

  “揚子江中水，蒙山頂上茶?！泵身敳璁a(chǎn)于四川省名山、雅安兩地的蒙山，山上清峰有漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙山位于四川省邛崍山脈之...

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• 青城雪芽茶的工藝特點與制茶工藝

  工藝特點每年清明前后數(shù)日采摘一芽一葉為制茶原料，要求芽葉全長在3.5厘米，鮮嫩勻整，無花及雜葉、病蟲葉、對夾葉、變形葉、單片葉。制茶工藝鮮葉以一芽一葉為標準。加工工藝分為殺青、攤涼、揉捻、二炒...

  綠茶

• 天尊貢芽的生態(tài)環(huán)境是什么？有什么品質(zhì)特點？

  生態(tài)環(huán)境桐廬產(chǎn)好茶，早在三國時的《桐廬采藥錄》中就有記載?！拔洳?、廬江、晉陵好茗，而不及桐廬?！碧麓懹鸬摹恫杞?jīng)》“人之出”中也說：“浙西以湖腫上，常州次。睦州生桐廬山谷，與衡州同。”境內(nèi)“兩岸...

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  毛尖茶具有條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇和鮮爽，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮的品質(zhì)特點。其茶葉含硒0.57ppm，鍺0.14ppm，鋅0.024ppm，茶多酚45.5%，氨基酸1.49%。含硒量比其他茶葉平均含硒量高7...

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