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  龍井茶好壞的鑒別圖片，如何區(qū)別龍井茶的好壞？

  在了解如何鑒別龍井茶的好壞之前，先說(shuō)說(shuō)一杯好茶的標(biāo)配是什么？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，想要與好茶掛鉤，都離不開這四字真言：香、清、甘、活。香，即沒(méi)有異味；清，即清新純凈；甘，即回甘生津；活，即鮮爽活潑?！跋闱甯驶睢奔?zhèn)涞牟?，放在六大茶類中?..

  綠茶

• 婺源茗眉茶的采制工藝

  ＂婺源茗眉是以上梅州茶樹良種和本地大葉種的鮮葉為原料，經(jīng)精細(xì)加工而成，該品種芽葉肥壯，滿披白毫，產(chǎn)量高，芽葉萌發(fā)早而勻齊，含有效成份豐富。受到中外人士的一致好評(píng)。創(chuàng)制的當(dāng)年（1958年），就在全國(guó)名茶評(píng)比中被列為全國(guó)名茶之...

  綠茶

• 小布巖茶有什么品質(zhì)特點(diǎn)？工藝有哪些？

  小布巖茶以其鮮葉原料鮮嫩，芽葉肥壯，制工精巧，造形美觀，內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)久耐泡而聞名。特制高檔次小布巖茶，外形彎曲如細(xì)眉，白毫顯露，鋒苗秀麗；內(nèi)質(zhì)嫩香持久，伴有蘭花香；湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻凈；滋味醇厚鮮爽，飲后回...

  綠茶

• 漢家劉氏茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  漢家劉氏茶產(chǎn)于湖北省谷城縣。外形扁平勻直顯露，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。在谷城縣紫金鎮(zhèn)共有福祿壽禧四大茶山：福山茶、壽山茶、祿山茶、禧山茶。被譽(yù)為世界茶圣。...

  綠茶

• 文君嫩綠屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  文君嫩綠產(chǎn)于四川邛崍縣（今邛崍市），屬于綠茶。邛崍境內(nèi)邛崍山產(chǎn)茶歷史悠久。清代詩(shī)人章發(fā)的詩(shī)篇中就有記載：“地接蒙山味具殊，火前火后亦同呼。相如應(yīng)有清泉喝，會(huì)試萌芽一試無(wú)。”文君嫩綠為新創(chuàng)制名茶，為紀(jì)...

  綠茶

• 滇綠屬于什么茶，怎么做成的？云南綠茶有哪些種類？

  滇綠，即云南綠茶的簡(jiǎn)稱，國(guó)外又稱之為“云綠”。所謂“滇綠”茶，是指選用大葉茶為原料，精選細(xì)嫩的一芽二葉，經(jīng)過(guò)高溫殺青、及時(shí)揉捻，快速烘干等工藝處理，控制酶的活動(dòng)和多酶類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉...

  綠茶

• 你知道龍井茶為什么一般不用紫砂壺泡嗎？

  西湖龍井，相信這個(gè)名字在許多喝茶人心里是有一定地位的，它是中國(guó)六大名茶之一，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶。龍井茶以清雅的鮮香享譽(yù)天下，嫩綠的芽葉在升騰的熱水中浮浮沉沉，綠意萌動(dòng)，即使還未入口，那幽蘭般的清雅...

  綠茶

• 涌溪火青傳統(tǒng)工藝

  涌溪火青傳統(tǒng)制作工藝為手工操作，鮮葉經(jīng)揀剔攤放以不超過(guò)6小時(shí)為佳，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天制完?；鹎嘀圃旃ば蚍謿⑶唷⑷嗄?、炒頭坯、復(fù)揉、炒二坯、攤放、掰老鍋、分篩等工序。全程約20―22小時(shí)左右。殺青用直徑46厘米的桶鍋，...

  綠茶

• 龍井茶的保存方法

  1、溫度范圍茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的反應(yīng)速度與溫度密切相關(guān)，降低溫度可以減緩大多數(shù)化學(xué)變化，從而抑制綠茶內(nèi)含物質(zhì)的各種變化，保持其色、香、味等感官品質(zhì)。國(guó)內(nèi)外大量的研究結(jié)果都表明，現(xiàn)有的茶葉保鮮技術(shù)中，低溫冷藏技術(shù)...

  綠茶

• 英德綠茶是什么茶？有什么功效及工藝特點(diǎn)？

  品質(zhì)特征品質(zhì)特點(diǎn)：條索較肥壯香氣清高，滋味濃醇甘爽；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻綠黃。工藝流程①輕萎調(diào)采摘一芽二、三葉為原料，根據(jù)大葉種特點(diǎn)為減少多酚類含量，減少苦澀味，采用萎凋新工藝。輕萎凋時(shí)間視季節(jié)而...

  綠茶