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信陽毛尖應該這樣沖泡才會好喝!

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信陽毛尖是十大名茶之一,曾經多次榮獲巴拿馬金獎,主要產之河南省信陽市境內茶區(qū)所產之茶品質最優(yōu)。信陽毛尖主要以一芽一葉、一芽兩葉為原料加工制成,其干茶條形細長,色澤青翠,茶湯清香撲鼻,鮮爽甘醇,實屬綠茶中的精品。

信陽毛尖如何沖泡口感最佳?步驟如下:

1、備用高級信陽毛尖干茶5g。

注意事項:信陽毛尖以清明前后采摘的春茶最優(yōu),夏茶、秋茶苦澀感過強,鮮爽度不高,不建議品飲。

2、選用優(yōu)質礦泉水加熱至100度。將水溫放涼至80度。

注意事項:沖泡信陽毛尖的水質好壞直接影響茶湯的口感,以信陽當地的山泉水最優(yōu),平常購買的瓶裝礦泉水亦可,勿用自來水泡茶。

3、挑選容量300ml直筒玻璃杯一個,將5g干茶投入玻璃杯中。

注意事項:信陽毛尖的茶水比為1:50,5g干茶,應該用250ml水沖泡。

4、用80度水延玻璃杯壁緩緩注入至三分之一處,待茶葉溫潤5s后,繼續(xù)向玻璃杯加水至六分之五處,等待10后便可品飲。

注意事項:高級信陽毛尖,茶葉嫩度較高,氨基酸含量極為豐富,一般不建議洗茶,因為洗掉的第一泡茶乃茶葉的精華,只用80度水醒茶5s便可,切勿用沸水直接沖泡,高溫水會直接破壞茶葉中的營養(yǎng)物質,亦會影響信陽毛尖干爽甜醇的口感。


本文標題:信陽毛尖應該這樣沖泡才會好喝! - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
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