久久久久国产亚洲,家庭影院vr大片,久久中文字幕在线观看,午夜两性做爰免费视频,日韩欧美一级精品久久,国产成人av免费看,成人免费视频视频

祁門(mén)紅茶,從土地里飄出的“祁門(mén)香”

閱讀 :

祁門(mén)紅茶的產(chǎn)地在安徽省黃山市的祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黔縣和江西的浮梁一帶;

又以祁門(mén)的歷口、閃里、平里一帶為最優(yōu)。

01.八大優(yōu)質(zhì)品種

制祁門(mén)紅茶的茶樹(shù)以群體種為主,共有“褚葉種”、“柳葉種”、“栗漆種”、“紫芽種”、“大葉種”、“遲芽種”、“早芽種”和“大柳葉種”八個(gè)品種;

這些品種中具有代表性的一些還被引種到國(guó)內(nèi)外多個(gè)地區(qū),后也有據(jù)此選育出其他的良種。

其中“祁門(mén)褚葉種”是祁門(mén)紅茶制茶原料的“主力輸出”,由于優(yōu)良的品性,被多地引種,在1984年被命名為“祁門(mén)種”。

祁門(mén)種

“祁門(mén)種”所制的祁門(mén)紅茶,形質(zhì)都十分優(yōu)良,帶有獨(dú)特香氣,可以稱(chēng)之為“地域香”,也就是大家俗稱(chēng)的“祁門(mén)香”。

02.茶園采養(yǎng)結(jié)合

祁門(mén)紅茶的成年茶園通常是采取“春夏茶集中采,秋茶集中留”、幼年茶園“多留少采”——“采養(yǎng)結(jié)合”的方式;

這也是祁紅優(yōu)異品質(zhì)保證的前提之一,畢竟要有“可持續(xù)發(fā)展觀”,做長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算。

03.鮮葉原料處理

祁紅鮮葉原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)是“一芽二三葉”,采摘完畢,要進(jìn)行鮮葉分級(jí),就是根據(jù)老嫩程度、葉片大小和采摘時(shí)間(也就是新鮮度)分成不同等級(jí)批次,等待進(jìn)行下一步處理;(萎凋或者貯藏)

鮮葉分級(jí)完畢后,盡可能早的進(jìn)行初制工藝的第一步——萎凋。

04.萎凋

這是紅茶類(lèi)的制茶工藝第一道,薄攤一段時(shí)間,葉片散失部分的水分,伴隨著鮮葉內(nèi)部成分的“自分解”;

鮮葉逐漸失水萎縮,葉片變得柔軟,顏色變暗,香氣也發(fā)生變化,期間可分為物理和化學(xué)兩部分的變化。

有人說(shuō)怎么聽(tīng)起來(lái),“萎凋”和其他茶類(lèi)初制時(shí)候的“攤放”很是相似?二者有什么不同嗎? 


本文標(biāo)題:祁門(mén)紅茶,從土地里飄出的“祁門(mén)香” - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類(lèi)
本文地址:http://www.syguzhi.com/fenlei/hongcha/9104.html

相關(guān)文章

  • 中國(guó)紅茶后起之秀——云南紅茶

    中國(guó)云南省是茶葉的發(fā)源地!云南的茶葉除外,還有一種茶也深受?chē)?guó)民乃至世界人民的喜愛(ài),就是云南紅茶!滇紅原料概述制作滇紅的茶葉原料大多數(shù)都是選用一芽一葉為主原料,如經(jīng)典58、古樹(shù)曬紅。還有原料等級(jí)最高...

    紅茶
  • 祁門(mén)紅茶優(yōu)劣,這樣看茶友才不會(huì)上當(dāng)吃虧!

    由于祁門(mén)紅茶的名氣所在,引發(fā)眾多茶友慕名購(gòu)買(mǎi),但也有不良商家為了盈利,以次充好,這就讓不熟悉祁門(mén)紅茶的茶友上當(dāng)吃虧。應(yīng)該如何鑒別祁門(mén)紅茶,這也就成為了眾多茶友需要學(xué)習(xí)的知識(shí)了。祁門(mén)紅茶優(yōu)劣鑒別方...

    紅茶
  • 世界三大高香名茶之“祁門(mén)紅茶”

    祁門(mén)紅茶(祁紅)歷史名茶,紅茶中的極品,與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶并稱(chēng)為“世界三大高香名茶”,素有“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)”之美譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱(chēng)...

    紅茶
  • 桐木金駿眉、正山小種為什么好?

    ⒈地理位置和地勢(shì)“正山小種”紅茶的發(fā)源地桐木村位于黃崗山主峰中下部,平均海拔1000米,該境內(nèi)主峰黃崗山海拔2158m,是我國(guó)東南大陸的最高峰,素稱(chēng)“華東屋脊”。周邊海拔超過(guò)1500m的山峰有110余座,山體陡...

    紅茶
  • 金駿眉怎么沖泡?有什么作用功效?

    金駿眉是用稀少的野生種茶芽以獨(dú)特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶。金駿眉的制作工藝傳承了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝,金駿眉只在萎調(diào)的時(shí)候進(jìn)行小部分煙熏。其稀有性、其生態(tài)有機(jī)品質(zhì)是保持高價(jià)格的真...

    紅茶
  • 有關(guān)滇紅的14個(gè)問(wèn)答,全方位解讀滇紅

    每到寒冬,紅茶暖意討喜的顏色,入口甜香的口感,都讓它迅速榮升最受歡迎的茶類(lèi)。而在紅茶的諸多品類(lèi)中,滇紅由于云南大葉種獨(dú)特的香高味濃,也越來(lái)越受追捧。編輯整理出了關(guān)于滇紅的14個(gè)問(wèn)答,幫你全方位地解讀...

    紅茶
  • 正山小種簡(jiǎn)介

    正山小種,又稱(chēng)拉普山小種,屬紅茶類(lèi),與人工小種合稱(chēng)為小種紅茶。18世紀(jì)后期,首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱(chēng)紅茶鼻祖,由福建武夷山深處漢族茶農(nóng)于明朝...

    紅茶
  • 祁門(mén)紅綠之變

    近十年來(lái),全國(guó)各地許多綠茶產(chǎn)區(qū)開(kāi)始轉(zhuǎn)相效仿金駿眉的工藝改制紅茶,國(guó)人喝紅茶者越來(lái)越多,中國(guó)紅茶由外銷(xiāo)為主轉(zhuǎn)為內(nèi)銷(xiāo)為主。殊不知,這場(chǎng)“紅綠之變”從一百多年前的祁門(mén)就已經(jīng)開(kāi)始了。祁門(mén)紅茶出現(xiàn)之時(shí),中...

    紅茶
  • 黃山金毫的生長(zhǎng)環(huán)境

    茶區(qū)環(huán)境氣候溫和,冬暖夏涼,年平均溫度在16.2~17.3℃之間;雨量充沛,年雨量2000mm左右。山峰幽谷之間,有率水環(huán)繞,山間常年云霧彌漫,年平均相對(duì)濕度在80%左右。正如詩(shī)句:“農(nóng)家門(mén)前茶樹(shù)叢,春來(lái)映竹抽新茸;香茗隱...

    紅茶
  • 滇紅茶的功效有哪些?
    滇紅茶的功效有哪些?

    滇紅茶又叫云南紅茶,是紅茶系的一種,產(chǎn)自云南。滇紅茶茶湯顏色紅潤(rùn)、鮮亮,擁有明顯突出的金泉,滋味鮮濃,葉底呈現(xiàn)出紅色,非常明亮。和其他茶一樣,滇紅茶也具有很多的功效與作用,下面茶知識(shí)小編就來(lái)介紹下滇紅茶的功效有哪些。...

    紅茶
你可能感興趣