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• 滇紅茶介紹

  滇紅茶又稱(chēng)云南紅茶，是世界茶葉市場(chǎng)上著名的紅茶品種。滇紅的產(chǎn)銷(xiāo)已有近八十年歷史，出產(chǎn)于云南省西部的臨滄、保山地區(qū)和南部的西雙版納州。紅茶所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質(zhì)量，二者含量越高，品質(zhì)...

  紅茶

• 祁門(mén)紅茶：祁門(mén)香是怎么被做出來(lái)的？

  紅茶一直受到許多茶友們的偏愛(ài)，而在眾多紅茶中，祁門(mén)紅茶可以說(shuō)是獨(dú)樹(shù)一幟。祁門(mén)紅茶以它獨(dú)特的“祁門(mén)香”在漫漫茶史中書(shū)寫(xiě)了濃墨重彩的一筆，英國(guó)女王和皇室的寵愛(ài)更使這款沉淀著歷史風(fēng)塵的茶有了一絲摩...

  紅茶

• 什么是九曲紅梅？

  九曲紅梅這個(gè)名字是不是十分有詩(shī)意呢，使人浮想聯(lián)翩，這是一款紅茶，產(chǎn)于杭州西湖。九曲紅梅的起源是在武夷山的九曲，那時(shí)候閩北浙南一帶農(nóng)民往北遷移，在大塢山一帶落戶，為了維持生計(jì)，決定開(kāi)荒種糧種茶，陰差陽(yáng)錯(cuò)下制作九曲紅；不...

  紅茶

• 正山小種，你會(huì)喜歡嗎？

  紅茶，武夷山是發(fā)源地，正山小種，就是這發(fā)源地的代表茶，在當(dāng)?shù)赜行〕喔?、大赤甘。?duì)于喝紅茶有估時(shí)間的茶友來(lái)說(shuō)，普通喝正山小種會(huì)多一些，但好多人可能沒(méi)有喝到真正的正山小種，反而喝到正山小種后，覺(jué)得此茶不是...

  紅茶
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  紅茶有6年了還能喝不，過(guò)期紅茶未必不能喝！

  紅茶有6年了還能喝不需要看有沒(méi)有變質(zhì)，變質(zhì)了的紅茶就不能喝了，沒(méi)變質(zhì)的紅茶還是可以喝的。如果紅茶還沒(méi)有開(kāi)封，在陰涼、干燥的地方保存完好，那么變質(zhì)的可能性比較小，可以拆看后看看情況。 拆開(kāi)紅茶后，首先觀察茶葉外形，...

  紅茶

• 5種家庭儲(chǔ)存金駿眉的便捷方法

  明代羅癝《茶解》曰：“藏茶宜燥又宜涼，濕則味變而香失，熱則味苦而色黃?！闭f(shuō)的是：武夷山金駿眉茶葉最忌的是潮濕、光照、高溫及曝露于空氣中。根據(jù)武夷山金駿眉茶葉的特性及品質(zhì)變劣的原因，從理論上講，武...

  紅茶

• 白琳工夫如何沖泡？有哪些沖泡要點(diǎn)？

  沖泡方法飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調(diào)味方式而言，有清飲法和調(diào)飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數(shù)都選用茶...

  紅茶

• 如何鑒別滇紅，經(jīng)常喝紅茶的人知道么？

  云南紅茶的歷史相對(duì)較短。在1937年，云南省鳳慶縣的鳳山開(kāi)始試制紅茶，通過(guò)不懈的努力，在1939年第一批紅茶試制成功。因?yàn)樵颇虾?jiǎn)稱(chēng)滇，所以云南紅茶被定名為滇紅。滇紅屬于工夫紅茶。滇紅工夫茶原料為大葉種...

  紅茶

• 滇紅和古樹(shù)滇紅的區(qū)別

  在入門(mén)云南紅茶的時(shí)候，茶客最常聽(tīng)到的就是滇紅和云南古樹(shù)紅茶（也就是古樹(shù)滇紅）了。那么，滇紅和古樹(shù)滇紅有什么區(qū)別？下面這篇文章就來(lái)告訴你！古樹(shù)滇紅其實(shí)屬于滇紅中的一類(lèi)，滇紅與古樹(shù)滇紅有相同之處，又有所區(qū)...

  紅茶

• 金針，為什么被說(shuō)是“頂級(jí)滇紅茶”？

  滇紅茶又稱(chēng)云南紅茶，創(chuàng)制于上世紀(jì)40年代初期。由于大葉種制作，滋味濃強(qiáng)醇厚，耐沖泡，湯色紅艷，毫多豐腴。以“肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃”為品質(zhì)特征。自上世紀(jì)60年代以來(lái)一直作為禮級(jí)紅茶，深受茶友們的青...

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