金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？
上次說到國內(nèi)有很多紅茶，其中產(chǎn)于福建的就有正山小種紅茶和金駿眉紅茶，這兩個紅茶在市場上面的價格也是有很大的區(qū)別，可是有很多茶友卻發(fā)現(xiàn)，兩個的產(chǎn)地好像是差不多的，那么這兩種紅茶有什么關系呢？兩者又有什么區(qū)別呢？
1、正山小種，又稱拉普山小種，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，產(chǎn)地仍以桐木關為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生，有分煙種正山小種和無煙種，以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區(qū)分依據(jù)。
而金駿眉屬于紅茶中的正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶
2、從茶色茶形上面來看，正宗的正山小種真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤。
金駿眉金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。所以干茶外形細小緊密，顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗。
3、從湯色和口感上面來看，正山小種泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。
金駿眉沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔。
本文標題：金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？ - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.syguzhi.com/fenlei/hongcha/2005.html
相關文章
-
滇紅大金針怎么泡好喝？
材料：大金針5克（1）先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫熱，再放入茶葉；（2）待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再沖泡（水溫不宜太高）；（3）蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；（4）第7~14泡，泡沖...
紅茶 -
祁門紅茶可以怎么喝？
飲紅茶千千萬，紅茶皇后，你認識嗎？喝紅茶，你一定不能錯過的紅茶皇后，她就是祁門紅茶，位列世界三大高香茶之首，也是中國十大名茶中唯一的紅茶。祁門紅茶創(chuàng)制于光緒元年，1915年進入美國巴拿馬參加世界博覽會，便...
紅茶 -
紅茶品質(zhì)的鑒定方法
紅茶，是傳播最為廣泛的茶葉。起源于中國，發(fā)展于英國。那眾多的紅茶，該如何鑒別它的品質(zhì)優(yōu)劣呢？紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其品質(zhì)特征是紅葉紅湯...
紅茶 -
四百年前，正山小種有多貴？
正山小種是紅茶的一種，產(chǎn)自福建武夷山。自1610年由荷蘭人傳至歐洲是當作一種東方珍奇的物產(chǎn)傳入。相當一段時間并不流行，只是供宮廷、貴族等上流社會享用。一般老百姓喝不起。正山小種究竟有多貴？17世紀...
紅茶 -
關于紅茶的鼻祖，你知道多少？
泡一盞正山小種，香氣四溢，那是大自然的草木香氣，只要閉上眼睛便能讓自己置身于密林之中，滿眼的蒼翠欲滴，再品一口茶湯，瓊漿玉露，不過如此。沒錯，這次要推薦給大家的就是正山小種，有著紅茶鼻祖的美譽。相逢笑問...
紅茶 -
英紅九號是什么茶，英紅九號茶葉口感描述
英紅九號對于廣東人來說，和喝鳳凰單叢茶一樣，是一種生活記憶。英紅九號是廣東紅茶的代表，是中國紅茶的后起之秀。今天就來說一說，英紅九號是什么茶。 英紅九號是什么茶 英德紅茶和祁門紅茶、滇紅茶被稱為世界著名三...
紅茶
