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解密:傳統(tǒng)藏茶原料采用成熟茶葉

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嫩茶葉指的是清明前后茶樹發(fā)出的嫩芽,是綠茶、烏龍、普洱主要原料,由于綠茶的制作工藝相對簡單,加上要保持茶葉中鮮活的氨基酸香氣,綠茶在采摘的當天就可以喝到,鮮活和香氣就是嫩茶葉在制茶中的特性。

成熟茶葉指茶葉發(fā)芽一直到成熟,大約在農(nóng)歷的七月至九月期間,是有性繁殖的成熟茶葉,俗稱老葉,其特點是有機物質(zhì)含量比嫩茶葉高,無機物含量也相當豐富,包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)和微量元素。有機化合物變化、定型豐富(蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多酚、茶多糖、生物堿、碳水化合物、脂類化合物、色素、維生素等)約500種對人體有益的物質(zhì),約700種香氣化合物。這是經(jīng)過植物生長周期完整鏈后形成的結果(生物學上稱內(nèi)含物完整飽和)。

藏茶是采用成熟茶葉原料來制作的,是采摘于海拔在1000米以上的雨極高山,當年生成熟茶葉和紅苔(高山小葉種),經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。血統(tǒng)藏茶原料茶樹只來自雅安市北緯30°的小葉種綠毛茶樹,茶源的地標性無法復制和模仿。

品藏提示

雅安藏茶品種豐富,產(chǎn)品多樣,當前商品市場化競爭激烈,廠家眾多,品牌、品類令人眼花繚亂。傳統(tǒng)藏茶與其商品一樣,歷來就分三六九等,地標性和制作工藝很重要,品質(zhì)低劣的藏茶不具備傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶的諸多功效。飲用、收藏首選血統(tǒng)純正的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶。


本文標題:解密:傳統(tǒng)藏茶原料采用成熟茶葉 - 黑茶_黑茶的功效_黑茶產(chǎn)地_黑茶價格
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