福鼎白茶發(fā)展歷史之民國(guó)時(shí)期
民國(guó)時(shí)茶葉發(fā)展?fàn)顩r
民國(guó)時(shí)期，茶業(yè)發(fā)展勢(shì)頭很好。卓劍舟在《太姥山全志》：“綠雪芽，今呼為白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。運(yùn)售外國(guó)，價(jià)與金埒。”尤其是白毫銀針白茶，運(yùn)往國(guó)外賣(mài)得價(jià)格與黃金相當(dāng)。
1939年，民國(guó)政府對(duì)福鼎茶企進(jìn)行登記，從福鼎檔案館查詢(xún)共
98家茶行，有“雙春隆”“合茂智”“恒春祥”“廣泰”“林鶴記”“公益成”“福泰興”“福德興”等，而且每家都有1000至6000兩白銀不等的注冊(cè)資本金。這些茶行對(duì)于茶葉海上貿(mào)易起到非常重要作用。
誠(chéng)然，經(jīng)營(yíng)茶葉有虧也有盈，茶商受?chē)?guó)際茶葉市場(chǎng)的影響，虧本破產(chǎn)者也比較多?！陡６h鄉(xiāng)土志》：“……總核近年來(lái)本境土著流寓，共四萬(wàn)戶(hù)有奇。鼎民皆漢族，無(wú)旗戶(hù)，男十四萬(wàn)六千余口，女九萬(wàn)四千余口。雖然利興弊除，庶乃可保。福鼎出產(chǎn)，以茶為大宗。二十年前茶商糜集白琳，肩摩轂擊，居然一大市鎮(zhèn)。比來(lái)虧折者眾，開(kāi)莊采辦廖廖數(shù)十家而已。”
福鼎市位于福建省東北部，地處閩浙交界的東海之濱。地理坐標(biāo)介于北緯26°52′~27°26′，東經(jīng)119°55′~120°43′之間。地勢(shì)是西北高，東南低，地勢(shì)呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數(shù)的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。東西寬79.3公里，南北長(zhǎng)57.4公里，海岸線(xiàn)長(zhǎng)；陸地面積1461.7平方公里，海域面積14959.7平方公里，山丘地約占陸地總面積的91%，盆谷平原約占9%。
氣候條件屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，海洋性氣候特征明顯，年平均溫度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相對(duì)濕度80%，山區(qū)平均無(wú)霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土，PH值在4-6.3之間，普遍在5.0左右，質(zhì)地為壤粘土，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)1.58-2.33%。域內(nèi)除沿海地帶的土質(zhì)，大部分的土壤適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
2007年，福鼎市政府搭臺(tái)唱響“福鼎白茶”品牌戲，許多茶企把白茶市場(chǎng)紛紛把目光盯向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大批茶企不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，加快白茶的發(fā)展。2014年，福鼎市生產(chǎn)白茶的企業(yè)有幾百家，使白茶產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。
2015年，中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，福鼎白茶公用品牌價(jià)值31.41億元，名列全國(guó)第五，連續(xù)六年進(jìn)入品牌十強(qiáng)。9月，福鼎民間茶組織“華茶號(hào)”公益茶友會(huì)發(fā)起“茶眾籌平臺(tái)”，以眾籌模式實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)，為茶友提供一個(gè)資源共享、合作共贏平臺(tái)。經(jīng)由茶眾籌平臺(tái)推薦而達(dá)成的各大茶類(lèi)銷(xiāo)售額達(dá)1230萬(wàn)元。福鼎市的白茶產(chǎn)量1.04萬(wàn)噸，同比14年增長(zhǎng)33%，涉茶總產(chǎn)值29億元。
白茶的產(chǎn)量一直受氣侯和場(chǎng)地的制約，年生產(chǎn)量不上千噸。1962年，福鼎白琳茶廠(chǎng)王奕森等茶技師們，研制室內(nèi)熱風(fēng)萎凋制作白茶，茶葉在室內(nèi)人工萎凋方式，使白茶生產(chǎn)不受天氣影響，產(chǎn)量有所增加；但白茶一直專(zhuān)門(mén)外貿(mào)出口創(chuàng)匯，以致于國(guó)內(nèi)許多人都不認(rèn)識(shí)福鼎生產(chǎn)的白茶。
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