茶在我國(guó)最早是用來(lái)治病的
古代最早采茶是用來(lái)嚼,然后用來(lái)治病,進(jìn)一步發(fā)展到做湯喝,最后慢慢轉(zhuǎn)變成飲料。古代文獻(xiàn)對(duì)茶有著非常豐富的記載,最早的記載是“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶(tu)而解之”,當(dāng)時(shí)沒(méi)“茶”這個(gè)字,用的是“荼”。
東漢末年,南陽(yáng)有一個(gè)非常有名的醫(yī)圣叫張仲景,他寫(xiě)了《傷寒論》,對(duì)茶這樣評(píng)論說(shuō):“茶治膿血甚效”,就是你如果要是鬧肚子,拉膿、拉血喝茶就有用。三國(guó)時(shí)的名醫(yī)華佗,當(dāng)時(shí)就講了苦茶久食益思意,常喝茶能夠振奮精神,加強(qiáng)你的思維。唐代大醫(yī)學(xué)家陳藏器,在《本草拾遺》書(shū)中說(shuō)“諸藥為各病之藥,所有的這些草藥都治一個(gè)病,茶為萬(wàn)病之藥,就是茶它什么病都能治。”
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