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  冷泡茶用什么茶葉最好，什么樣的茶適合冷泡？

  隨著氣溫的逐漸升高，高溫悶熱的夏季正在襲來。每年的夏天，冷泡茶總是茶圈里少不了的主角。傳統(tǒng)的茶分六大類：綠、紅、黑、白、青、黃，每一類茶有著不同的風(fēng)味，不同的喝法。那么，冷泡茶用什么茶葉最好，什么樣的茶適合冷泡，什...

  茶知識
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  怎么看茶葉好壞？如何辨別？

  茶葉種類繁多，很多茶大家并不熟悉，但是買茶都想買到好茶，多很多剛剛開始喜歡喝茶的朋友來說，最大的問題是怎么看茶葉好壞？下面我們就來介紹幾個辨別好壞茶的方法。1，如何辨別茶葉好壞？首先是觀察茶葉。第一是看茶葉的整度和勻度...

  茶知識

• 茶葉也有保質(zhì)期 各類茶葉的保存技巧

  茶葉極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質(zhì)，甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價值不菲，更應(yīng)妥善保存。...

  茶知識
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  假金駿眉的危害，便宜金駿眉有什么危害

  如果假金駿眉僅僅是以劣充優(yōu)，摻了其它原料，這個還好，對人體無太大危害。如果為了增加茶葉的色澤和香氣，添加了色素等化學(xué)制劑，這樣的假金駿眉喝多了就會對身體產(chǎn)生很不好的影響，會損害肝臟、腎臟、胃腸道或造血器官。因為...

  茶知識
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  老茶和新茶哪個好，老茶好喝還是新茶好喝

  白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的概念眾人皆知，茶葉的老茶和新茶哪個好？以白茶為例： 比起新白茶的鮮爽清新，老白茶因為經(jīng)過陳化，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化，湯水變得更加有內(nèi)涵，喝起來稠滑、醇厚、有厚重感，香氣則以藥香、棗香為主，韻...

  茶知識

• 新茶有什么優(yōu)勢？

  俗語說，新茶是茶，舊茶是草。這種說法在不知不覺中透露了人們對于茶的“喜新厭舊”。新茶與陳茶是相比較而言的，所謂新茶是指用當(dāng)年采摘的茶樹鮮葉加工而成的茶葉;上一年或更早以前采制加工的茶葉即使保存良好，也統(tǒng)稱為陳...

  茶知識
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  如何區(qū)分新茶與陳茶？

  首先，可以按照茶葉的光華分辯新茶和陳茶。綠茶光華翠綠碧綠，湯色黃綠敞亮；紅茶光華烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)識表記標(biāo)幟。茶在儲藏過程中，由于構(gòu)成茶葉光華的一些物質(zhì)會在光、...

  茶知識

• 云南為什么出好茶?

  　 我們知道，普洱茶的好壞，第一個要素是原料，原料的好壞，直接決定著普洱茶品的質(zhì)量。而原料的基礎(chǔ)是茶葉，茶葉的基礎(chǔ)是茶山，所以，茶山就是普洱茶的根基。如果這個根基不穩(wěn)固，那普洱茶的根基就會很脆弱。幸運的是，普洱茶的根基...

  茶知識
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  正山小種怎么煮才正確方法，煮正山小種紅茶的步驟是什么

  正山小種煮飲前可以根據(jù)個人喜好，決定是否需要洗茶，這不是必須的。有的人傾向于洗茶后再煮，也有人喜歡直接煮飲。如果你需要洗茶，可以將正山小種放入白瓷蓋碗中注入沸水，用3秒時間迅速洗茶后倒出廢水，然后開始煮茶。一個...

  茶知識
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  泡好的茶水放冰箱能保存多久，泡好的茶冷藏放多久？

  夏天到了，消暑解熱的冷凍茶開始成為許多人的熱愛。泡好的茶水放冰箱能保存多久呢？這里建議的話不要冷藏十二個小時以上。一般將泡好的茶放在冰箱冷藏4到8小時，口感已經(jīng)處于很好的狀態(tài)。再繼續(xù)放下去，喝起來不但缺乏茶味...

  茶知識