茶道步驟
工具：茶壺、隨手泡、茶盤(pán)、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、聞香杯）、茶針、茶勺、茶夾、茶壺（紫砂壺），是泡茶的咯；隨手泡，是煮水的；茶盤(pán)，是沏茶時(shí)用來(lái)放茶杯的。茶托，是客人面前用來(lái)放茶杯的；茶池，是放在茶盤(pán)下面用來(lái)放洗杯的廢水；茶洗，是一個(gè)大碗，用來(lái)洗茶杯的；品茗杯，是用來(lái)喝茶用的；功道杯，是在斟茶前，要把茶水從茶壺倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的。聞香杯，是用來(lái)暖手和聞茶香的；茶針，用來(lái)通壺嘴；茶勺，是用來(lái)裝茶葉的；茶夾，就是用來(lái)夾住茶杯，進(jìn)行洗茶杯等工作。
步驟：溫壺，燙杯，裝茶，高沖，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。
首先點(diǎn)火煮水，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。
將茶葉放入茶壺中，多少以占其容積之七分為宜。――“烏龍入宮”
沸水沖入茶壺中，“高山流水”，即高處直接沖入，使開(kāi)水有力地沖擊茶葉，之后蓋沫（將溢出壺頂?shù)呐菽稳ィ┄D―“春風(fēng)拂面”。
蓋好壺蓋，以沸水淋于壺上。即對(duì)茶壺進(jìn)行淋頂。――“重洗仙顏”
第一壺茶為洗茶――“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壺中，迅速倒出。
以初沏之茶澆沖杯子。稱(chēng)：洗杯。
第二壺茶，就可以準(zhǔn)備斟茶了?！坝褚夯貕亍报D―將壺中茶倒入公道杯，為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放于茶盤(pán)。
將茶分別倒入聞香杯，茶斟七分滿(mǎn)。茶水亦應(yīng)合好斟完，剩下之余津還需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入四杯之中。此過(guò)程稱(chēng)為“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”。四個(gè)杯中茶的量，色須均勻相同，方為上等功夫。
主人將斟畢的茶，雙手依長(zhǎng)幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳賓，自己最末。
將茶倒入品茗杯（將品茗杯扣在聞香杯上，一指扣品茗杯，兩指夾聞香杯，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)。），輕嗅聞香杯中的余香。
最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯兩端，中指托杯底），分三口輕啜慢飲。――“三龍護(hù)鼎”。
茶葉的種類(lèi) 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國(guó)茶道 日本茶道 茶道知識(shí) 茶文化知識(shí)
本文標(biāo)題：茶道步驟 - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓(xùn)_茶藝表演
本文地址：http://www.syguzhi.com/chawenhua/chayi/5218.html
相關(guān)文章
-
中國(guó)道家的龍虎茶道
道家崇尚。而道家的＂自然＂之＂道＂，一開(kāi)始便滲透在 茶文化啟蒙的精神之中，它的虛靜恬淡的自然觀與茶之本性非常和諧，茶道也就成為＂自然之道＂的組成部分。茶生長(zhǎng)于明山秀水之間，與青山為伴，以明月、清風(fēng)、云霧為侶，是沐浴甘露之芳...
茶藝茶道 -
西湖龍井與太平猴魁的沖泡技法比較
中國(guó)茶葉可分為基本茶和再加工茶兩大類(lèi)，基本茶根據(jù)發(fā)酵程度，又分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶六大類(lèi)。其中，綠茶的品種、產(chǎn)量、種植范圍皆為我國(guó)之最。綠茶屬于不發(fā)酵茶，講究新鮮。鮮葉采摘后高...
茶藝茶道 -
茶道知識(shí)步驟，茶道基礎(chǔ)知識(shí)
茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類(lèi)茶性?xún)?yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國(guó)六大類(lèi)茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。 茶道第一道：凈手 凈手也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要。 茶...
茶藝茶道 -
茶禪相融 一物一心不相離
茶文化，禪文化，融成茶禪文化，是我中華民族對(duì)世界文明的一大貢獻(xiàn)。相傳神農(nóng)嘗百草，即知茶有解毒藥效。史傳記載，東晉僧人，已于廬山植茶，敦煌行人，以飲茶蘇（將茶與姜、桂、桔、棗等香料一起煮成茶湯）助修。隨著華夏文明之發(fā)展，演...
茶藝茶道 -
中國(guó)茶道中的禪語(yǔ)
“石蘊(yùn)玉而山輝，水懷珠而川媚?！敝袊?guó)茶道得佛教文化的滋養(yǎng)，如石蘊(yùn)玉，如水含珠。在茶道中佛典和禪語(yǔ)的引用，往往可啟悟人的慧性，幫助人們對(duì)茶道內(nèi)涵的理解，并從中得到悟道的無(wú)窮樂(lè)趣?！?一、無(wú) “無(wú)”是歷史上禪僧常書(shū)...
茶藝茶道
