梵凈山貢茶文化名字由來(lái)
梵凈山貢茶名由來(lái)
從印江上梵凈山，進(jìn)入永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村,就會(huì)見(jiàn)著村民在山路旁銷(xiāo)售"團(tuán)龍貢茶"。團(tuán)龍村是個(gè)小地方，但峰巒起伏、溪流潺潺、煙云蕩漾、霧露滋培，出貢茶很正常。不正常的是，有 關(guān)貢的記載，不見(jiàn)于縣志、府志，而是出自家譜。
柴氏家族在團(tuán)龍村是大族，占了團(tuán)龍村人口的一半。據(jù)說(shuō)他們的祖先在宋末元初從江西遷來(lái)，同時(shí)也從那里帶來(lái)先進(jìn)的生產(chǎn)采制茶葉的技術(shù)?，F(xiàn)團(tuán)龍村那30株被確認(rèn)為我國(guó)定植綠茶樹(shù)中樹(shù)齡最長(zhǎng)、桿莖最大、保護(hù)最好的中國(guó)茶樹(shù)王，按柴家后人的說(shuō)法，是他們的祖先在明朝初年栽種的。專家測(cè)定，這些古茶樹(shù)至少有450年的樹(shù)齡?！恫袷霞易V》記載:"永樂(lè)辛卯，廣征方物，土司追逼，苦于無(wú)奈。至榮祖急中長(zhǎng)智，以團(tuán)龍茸茗而獻(xiàn)之，上大悅，恩為寵物。"這當(dāng)中還有著這樣一則故事:早年，這里的一位土家族老人，一天因氣候變冷，突然受涼，積食難消。數(shù)日后，他用土罐煨了一罐茶飲之，肚子頓覺(jué)舒服，次日又飲之，食欲正常，神清氣爽。有一次，他又煨了一罐濃茶，放了一個(gè)小銅錢(qián)泡在里面，隔了一天一夜后，銅錢(qián)居然化掉了。此事張揚(yáng)開(kāi)去，很快傳到了朝廷，皇上就想飲用此茶，朗溪土司便用團(tuán)龍茶上貢，得到皇上的贊許。
該省茶葉專家、高級(jí)農(nóng)藝師牟應(yīng)書(shū)在擺完這則故事后說(shuō):化銅錢(qián)的事 ，我們沒(méi)有試驗(yàn)，但團(tuán)龍貢茶所含單寧類(lèi)物質(zhì)豐富，毋庸置疑。這種酚類(lèi)衍生物能緩和腸胃緊張,消炎止瀉。
隨著團(tuán)龍貢茶名氣增大，游山訪茶的人也日漸增多。在此情況下，永義鄉(xiāng)在團(tuán)龍村的地盤(pán)辦起了較大規(guī)模的茶場(chǎng)，并請(qǐng)牟應(yīng)書(shū)與貴州農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)高材生、牟應(yīng)書(shū)的兒子牟春林共同解決團(tuán)龍貢茶采制技術(shù)失傳的問(wèn)題。牟氏父子在茶場(chǎng)一蹲就是三年，搜集資料，訪老問(wèn)僧，在茶園里研制，最終確定團(tuán)龍貢茶是扁形茶，得到團(tuán)龍村及我省茶葉界的認(rèn)可?；謴?fù)的團(tuán)龍貢茶享譽(yù)四方。湖南省農(nóng)業(yè)廳教授、高級(jí)農(nóng)藝師劉先知、湖南省茶葉公司高級(jí)工程師劉海梅等八人評(píng)茶團(tuán)，對(duì)團(tuán)龍貢茶的評(píng)價(jià)是:"外形扁實(shí)勻齊、形似龍井并非龍井，色澤隱翠、湯色黃綠明亮、香高滋昧濃純鮮爽、略帶花香，色澤比龍井好。"
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