中國茶文化中衍生出的關系 --- 茶友與茶僮
凡是精神文化內(nèi)涵豐富,而又容易上癮的東西,就容易找到同好者,這種同好者在戲劇則為票友,在看球則為球友,下棋則為棋友,還有牌友、舞友、酒友郵友等等,茶友在這個隊伍中,可能是規(guī)模最小的、雖然茶民的人數(shù)也許最多這是因為茶的特性,盡管它是全民化的,每天有數(shù)以億計的人飲茶,但是茶的精神卻是相當高雅的,是陽春白雪的東西,所以真正內(nèi)行的茶人,其相對數(shù)量卻很少。
一個人可能擁有十個二十個酒友,但是極少有人能找到三五個茶友。成為茶友,當然就得在茶上有共同的愛好或研究,能夠就茶品出個門道才算酒友在一起略酒,只要量,只要喝個盡興痛快,就滿座皆歡。而茶友在起喝茶,卻無所謂量不量,而是共同品評,相互交流古時的茶友,除了在一起時雅集品茗,分開了也不相忘,試翻一翻唐宋詩詞,里面有不少篇什,主題就是朋友之間寄茶的答謝致意。
時至今日,雖然商業(yè)流通已無遠弗屆,中國茶葉品種太多,所以,絕大多數(shù)品種的茶葉,仍然無法在異地買到,這樣,外地親友遙寄新茶,至今還是司空見慣尋常事。茶友分兩個層次,一是喝茶的朋友,在一般話題上彼此談得來,有交情;二是論茶的朋友,就是在相處投緣之外,在茶的話題上有共同語言。人們?nèi)粘:鹊牟?,往往不可能是最高標準的名茶,因為茶的檔次無止境,校真的話誰也消費不起。
即使是億萬富豪,恐怕也未見得肯天天拿天價茶自飲或待客;即使是揮金如土的大老板不在乎按照一天一萬元的標準喝極品茶,也未必真能如愿,因為同一品種的天價茶產(chǎn)量有限,根本不能保證批量供應。可以這樣說,茶友的最大意義,就是共同欣賞可遇不可求的佳茗。
因為佳若難得,有幸得到妙品名茶之人,為了最大限度享受好茶的樂趣,大都愿意與非常要好而且內(nèi)行的茶友共享。否則,再好的名茶,若是一個人獨吞的話,品出的千般妙處與心得感受,又向何人說?就好比體育大賽,如果哪個大享高興了一人買斷所有入場券,空著觀眾席獨自在現(xiàn)場觀戰(zhàn),那才是愚不可及呢!君子之交淡如水,茶友不似酒友那么如膠似漆,但是論起境界,可能要更清高。在成都或廣州,不少老人是成天泡在茶樓茶館里的,而且喜歡選定一個座位,與若干茶友共同消磨光陰。這種茶友,聚散隨緣
中國古時文人會享受。茶酒的地位是極高的。傳世的古畫、有不少行樂圖,大都是山水畫中一個題材便是。我留心過古代繪畫的茶畫,發(fā)現(xiàn)作品中除了主人公或、讀時又是書、到了撫零時則自然便又是琴像了一る為私人服主角以外,都有專人來炊茶或奉茶,也就是說,至少從唐宋時期的茶僮就已經(jīng)普追存在了,當然,很可能只是兼職而非全職人喝茶時是為什么?
古人在品茗、讀書、彈琴時要有人侍候呢?這當然是因為舊時代地會是有等的、上層人土有足夠的經(jīng)濟實力,而勞動力價格低廉,甚至有賣為、人身依附于主家的奴作。所以、文人士子無論是在家中還是在山水之間要從容品,不缺燒火水的人手。
另外,特別是在待客或會友時,主人著自己動手、一則會意慢客人。三來也會多少掃了興致。所以,山水畫中凡是有中品之要的畫、就一定會有至少一位,一般兩位茶一一就我所見都是男的一活。面主人卻會專心致志于風最、清談與香若。若沒有茶憧帶飲器具。
在戶外要享受新火煮新茶的樂趣,幾平是不可能的。茶僮讓主人的品更加優(yōu)雅,更加悠閑自在。新中國成立后、由于要改天換日打倒剝削階級,讓窮苦人翻身求解放服務業(yè)發(fā)生巨大變化,奴仆從此消失,茶或書僮也就不再與文人雅士如影関形。這固然是進步,不過,非要過于機械地講人人平等,其實是很虛的,反有提生活的美好。畢意人是社會化動物,等級是自然而然形成的,只要在權(quán)與平等方面沒有大礙。
家庭服務作為一種職業(yè)沒什么不好。事實上,社會實在需要家攻服務。所以,這些年城市中又開始有了保姆、家庭教師甚至保安根人司機等等。值仆。從人格角度該取消。但是從社會分工與就業(yè)來說,卻少不得的。所以。即使是在民主制度的資本主義國家,也仍然會有職業(yè)管家保姆香港人喜歡事傭,菲律賓輸出女傭,成為出口創(chuàng)匯的最主要的支柱產(chǎn)現(xiàn)在的風景名勝區(qū),餐飲茶館很方便,今天即使是誰有雅興在山水間流時想新泡的茶。也不會專門讓手下的人現(xiàn)場燒火汲水了。
本文標題:中國茶文化中衍生出的關系 --- 茶友與茶僮 - 茶的起源_茶的歷史_中國茶史_世界茶史
本文地址:http://www.syguzhi.com/chawenhua/chashi/3994.html